Dodici

Quiénes somos

En Dodici Brunch & Coffee Sevilla, ofrecemos una experiencia gastronómica única y relajada. Situados en el corazón de Sevilla, combinamos la tradición española con influencias internacionales para crear platos deliciosos y originales. Nuestro ambiente acogedor, con tonos cálidos de madera e iluminación suave, es perfecto para disfrutar de un brunch delicioso.

Nuestra filosofía

Bagel

Trabajar con materia prima de primera calidad es clave,  los alimentos frescos y naturales son la base de nuestro trabajo. Creemos en la alimentación natural, saludable y sin conservantes.

Nuestra dedicación a la calidad comienza desde el origen de nuestros ingredientes, seleccionando cuidadosamente proveedores que compartan nuestros estándares. Creemos en la transparencia y en la trazabilidad de nuestros productos, para que nuestros clientes sepan exactamente de dónde proviene su comida.

Además, fomentamos una cultura de respeto por el medio ambiente, minimizando nuestro impacto en la naturaleza y apoyando prácticas sostenibles.

Valoramos a nuestro equipo y les brindamos un entorno de trabajo positivo y enriquecedor, porque creemos que un equipo motivado y comprometido es fundamental para ofrecer alimentos excepcionales.

Nuestra filosofía se resume en una palabra: pasión. La pasión por la buena comida, la salud y la satisfacción de nuestros clientes. Estamos comprometidos con la excelencia en cada plato que servimos, y estamos agradecidos por la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros para nutrir sus vidas de manera saludable y deliciosa.

Alimentos frescos y naturales

Desde el principio hasta el plato es la clave para el éxito

Nutrición superior

Los alimentos frescos y naturales tienden a ser más ricos en nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, en comparación con los alimentos procesados. Esto promueve una dieta más equilibrada y saludable.

Sabor y calidad

Los alimentos frescos tienen un sabor más auténtico y a menudo son más sabrosos que sus equivalentes procesados. Utilizar ingredientes naturales mejora la calidad y el gusto de los platos.

Menos procesamiento

Reducir la cantidad de procesamiento de alimentos contribuye a mantener la integridad de los ingredientes y a preservar sus propiedades nutricionales.

Menos aditivos

Los alimentos procesados a menudo contienen conservantes, colorantes y otros aditivos químicos para prolongar su vida útil. Utilizar ingredientes frescos reduce la necesidad de estos aditivos, lo que es beneficioso para la salud a largo plazo.

Sostenibilidad

La elección de ingredientes frescos y naturales puede estar alineada con prácticas de agricultura sostenible y responsabilidad ambiental, lo que contribuye a la preservación del medio ambiente.

Conexión con la naturaleza

Utilizar ingredientes frescos y naturales promueve una mayor conexión con la fuente de los alimentos y una comprensión más profunda de la temporada y la diversidad de los productos disponibles.

Mayor seguridad alimentaria

Los alimentos frescos generalmente tienen menos posibilidades de estar contaminados con patógenos dañinos, ya que pasan menos tiempo en el proceso de producción y transporte.